健康長壽科學秘笈
簡介
衰老是人生不可避免的自然過程，細胞及DNA隨著時間流逝累積損傷等因素導致身體某些功能衰退。研究發現，不論是從細胞內的生物化學層面或從外表看到的皺紋，都有方法延緩甚或逆轉老化的速度。本課程旨在探討衰老機制及抗衰老之最新科學發現。我們將從生物化學基礎知識開始，介紹衰老研究中的重要理論、機制、成因，淺談常見老年相關的疾病，一些對身體健康和衰老之誤解，進而深入了解科學如何能為我們提供減緩、防止甚至逆轉衰老的方法。本課程將深入淺出，透過解釋長壽研究的實證結果，來幫助學員擴闊對衰老的本質和特徵之認識，了解身體隨著年齡增長而遇到的問題，並找出可行的日常生活方式，期望提升健康壽命，以達至我們活得更健康和長壽的目標。
免責聲明：本課程內容僅供教育和參考，絕非旨在提供個人醫療建議。若學員對健康狀況有任何疑問，應尋求註冊醫生或其他合資格醫護人員的專業意見，切勿單憑本課程資訊而忽視專業醫療建議或延遲求醫。本課程不會推薦任何特定產品。
課程對象
適合關注身體健康和衰老問題的人，和希望學習科學新知的大眾。
學習成果
• 了解人體內的衰老過程
• 認識基礎生物化學
• 了解目前最新和熱門的抗衰老科研發展方向
• 認識實際上能夠維持身體健康長壽的方法
目錄
| 堂次 | 題目 | 簡介 |
|---|---|---|
| 1 | 不可避免的衰老 | 淺談衰老理論；衰老是自然的細胞損耗之累積，抑或是一早已經寫好在DNA「程式」中？ |
| 2 | 衰老原因與機制 | 統計數據如何預測人類壽命的上限？科學家深入研究我們體內千絲萬縷的生物化學反應，嘗試了解老化的機制；「亦正亦邪」的細胞衰老；節食與壽命之關係。 |
| 3 | 老化有好多種 | 科學家硏究衰老並不「膚淺」地只著眼於面上的皺紋。他們發現身體內有多個涉及不同器官與系統的衰老時鐘；認識表觀遺傳、端粒、衰老標誌；真護膚秘訣。 |
| 4 | 老人病 | 淺談與衰老有關的疾病如癌症、認知障礙症和心血管病的成因、機制和研究進展。有些病例未必與老年相關，但老年是以上疾病的主要風險因素。 |
| 5 | 中年危機 | 人人都要注意的「中年發福」和更年期。 |
| 6 | 逆齡秘訣 | 生活上可以採取的減慢衰老方法：食定唔食、幾時食、食咩好？做運動，仲有瞓覺當中的科學根據。 |
| 7 | 人老有藥醫 | 反老藥和延續「健康壽命」的研究。科學家如何設法延緩、阻止，甚至逆轉衰老過程。 |
影片課程/免費試堂
總共七堂，首堂30分鐘，其後每堂約為55分鐘的影片，共約6小時，報名後可無限次觀看。
本課程可先免費試看第一堂 (註冊或登入後即可報讀) !
關於導師
Dr. Karen Mak
Karen博士、麥博。現為自由作家，文章見於科學狗網站、《良友之聲》；著有《生物科技時光機》、《微生物大聯盟》、《Karen博士21個海洋大探索》；她亦是各媒體科學節目經常出現的主持。2004年於科大畢業後，曾任教於港大、浸大、教育學院、新加坡國立大學，教授通識、環境、食物科學，以及分析化學碩士課程。
常見問題
學識這平台是做什麼的？
學識是一個全面的網上教育平台，致力協助導師以廣東話傳授各種知識，服務全世界廣東話社群。由2021年運作至今，已舉辦超過 250 個網上互動課程、網上影片課程、網上講座以及實體聚會。內容由多位獨立導師，並香港教育大學、好青年荼毒室、香港實踐哲學學會等機構提供，涵蓋文史哲、科學、語言、生活技能、實用知識等等範疇。
可參考關於學識 https://www.hok6.com/about 了解更多。
什麼是互動課程 ? 影片課程 ? 預售課程 ?
學識網上課程主要分為兩類，一種是互動課程，另一種是影片課程。
互動課程
以即時通訊軟件 (如 Zoom, Google Meet, Jitsi 等) 作為導師與學生上堂的媒介。於特定時間，導師與學生一同出席課堂。好處是當學生上課時有問題能即時向導師發問，導師能和學生即時互動。但缺點是很難夾時間。學識的導師及學生來自全球不同時區，要選擇一個時間能配合所有人近乎不可能。
影片課程
以影片作為主要媒介，但並非只是觀看影片。導師會將課堂預先錄影好，學生隨時報讀隨時上堂。學生和導師可透過非即時通訊工具 (學識的討論版) 隨時互動，或在指定時間舉行的網上互動導修堂，向導師提出發問及討論。影片課程亦可包含閱讀材料及小測驗，是一整套課程的設計。
預售課程
影片課程剛上架時可能會用預售形式出現，報名人數達成班門檻後導師才會開始拍攝影片。這種形式讓導師可以有更大誘因，花時間為大家製作高質內容。一般需要兩個月左右的時間完成拍攝，所以購買預售課程後請耐心等候。
如何報名？
如閣下尚未在學識註冊，請先按頁面上方註冊連結，免費建立學識帳戶。如已經註冊，登入後只需按下喜歡的課程/活動，在課程/活動頁面按下藍色按鈕「立即報名/預購」，將會有詳細課堂資訊及付款資訊供閣下核對及跟從。
如何註冊學識帳戶？
- 於主頁右上方按「登入／註冊」
- 按「註冊」分頁面
- 填寫個人資料
- 上面填寫的電郵地址會收到（一般在幾分鐘內）來自學識的驗證電郵
- 在驗證電郵上按下確認電郵地址的連結
- 用註冊了的電郵地址登入你的帳戶
可以用什麼方式付款？
如想使用信用卡、Apple Pay 或 Google Pay 等方式付費，可按下藍色價錢按鈕，依照指示前往網上自助付費 Stripe 頁面，選擇其中一種付款方式付費即可。
香港用戶亦可選擇用 FPS（support@hok6.com）或銀行轉帳（DBS Bank, 001609376, Hok6 Limited）方式，過數後截圖通知學識（Facebook/Instagram message 或 email）核對。學識後勤人員核對後便會將閣下加入所報名的活動裏。
如有需要，亦可聯絡我們商討用其他方法付費。
報讀課程有什麼優惠嗎？
課程優惠：有些課程會在特定時段提供優惠。課程優惠會直接顯示在網站上，不需要使用優惠碼。
預購優惠：新課程推出時或會有預購優惠。越先報名的人優惠折扣越高。預購優惠會直接顯示在網站上，不需要使用優惠碼。如有興趣預購學識課程，建議 like/follow 學識的社交媒體帳戶 (Facebook, Instagram, Youtube，確保收到最新最快學識課程的資訊。
會員優惠：成為學識 Kofi 會員後，報讀學識課程可獲取折扣優惠。會員會有專屬的優惠碼，在報讀時只需輸入即可獲取特定優惠。
學生優惠：透過認證程序，正在就讀中學或大專院校的全日制學生可獲六折優惠報讀課程。學生身份認證後，將會收到一個個人優惠碼，在報讀時只需輸入即可獲取特定優惠。
各種限時優惠：學識會不定時發放優惠碼，請密切留意學識電郵及社交媒體上的宣傳！
如何使用優惠碼報名？
如閣下有宣傳優惠碼或其他類別的優惠碼想使用，請在進入 Stripe 付款頁面後，於 "Add Code" or "Add Promotion Code" 位置輸入優惠碼。確認付款價錢為折扣後的價錢方好按下 "Pay"。
*如閣下已經用了正價付款，學識恕不能退回差價。
付款後會收到確認資訊嗎？ 之後怎樣上堂或觀看影片？
付款後閣下將會收到電郵通知。閣下亦可在「我的學識」看到報了名的課程，之後便可在此進入課程內上堂或觀看影片。
如閣下報讀的是預售課程，請耐心等候，課程確認成班後便會有電郵通知閣下。導師之後陸續上載影片亦會收到電郵通知的。
有試堂嗎？可以獨立報讀單堂嗎？
影片課程一般會有宣傳影片給未報讀者觀看，從而可以更了解課程設計並感受導師的教學方式。另外，有些影片課程或會提供首堂免費報讀，讓閣下可以試看，然後再決定是否報讀全套課程。即時互動的課程則一般不提供試堂報讀。另外，該課程的導師有可能曾經在學識提供過免費講座。可嘗試在學識的 Youtube 上尋找。
如課程有免費試堂，會在課程/活動頁面有藍色按鈕「立即試看」。登入學識按下按鈕即可開始觀看。如閣下尚未註冊學識帳戶，請先免費註冊帳戶，然後便可報名觀看。
預購課程要等多久？
如閣下購買時，課程尚在預購中，一般需要一至兩個月集齊開班人數。接下來導師便會開始準備影片，一般在一至兩個月後導師便會陸續上載影片。
課程有可能取消嗎？
會有可能的。課程會可能因收生不足而取消。如課程因收生不足而取消，學識會全數退還學費。
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